Stewiarnia - Słodko i zdrowo. Naturalnie bez cukru.

Odchudzone Magdalenki słodzone tagatozą


Magdalenki osłodzą pierwsze wiosenne pikniki! Te ciasteczka w kształcie muszelek będą pyszną przekąską na majówkowy wypad. Przedstawiamy wersję light - francuski przysmak uwolniliśmy od zbędnych kalorii i zamiast cukru posłodziliśmy tagatozą.

Składniki (porcja dla 4 osób):
3 jajka
55 g Tagatesse w kryształkach
140 g mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
Starta skórka z 1 cytryny i 1 pomarańczy
Szczypta soli
125 g masła


Przygotowanie:

1. Wbić jajka do miski, wsypać Tagatesse i sól. Zmiksować składniki aż do uzyskania kremowej konsystencji.

2. Do masy dodać mąkę i proszek do pieczenia, całość zmiksować.

3. Przygotować tzw. beurre noisette – podgrzane, zezłocone, aromatyczne masło: pokroić masło w drobną kostkę i wyłóż na płytką patelnię. Podgrzewać na średnim ogniu, mieszając ciągle, by nie doprowadzić do spalenia. Po ok. 30 sekundach pojawi się trochę piany i masło zacznie zmieniać kolor.

4. Kiedy nabierze złoto-brązowego koloru, ściągnąć patelnię z ognia i przecedzając stopione masło przez sito, wlać je do miski z przygotowanymi wcześniej składnikami. Zmiksować wszystko na gładką masę.

5. Do mikstury dodać drobno startą skórkę z cytryny i pomarańczy. Zmiksować ponownie.

6. Przełożyć gotową masę do formy lub foremek w kształcie muszelek, włożyć do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza.

7. Piec przez około 15 minut do uzyskania złocistego koloru. I gotowe!

Zdrowy tip: Magdalenki idealnie komponują się z herbatą. Aromatyczny napar zamiast cukrem posłodź stewią w kryształkach 1:1 lub Tagatesse w kryształkach.





Potrzebne produkty ze sklepu Stewiarnia.pl:
Tagatesse w kryształkach http://stewiarnia.pl/produkt/tagatesse-w-krysztalkach-500g
Informujemy, że na swoich stronach internetowych stosujemy pliki cookies (tzw. ciasteczka), które wykorzystywane są wyłącznie do celów statystycznych
oraz na potrzeby dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników.
Ustawienia dotyczące przechowywania plików cookies możecie Państwo dowolnie modyfikować w swojej przeglądarce internetowej.