Stewiarnia - Słodko i zdrowo. Naturalnie bez cukru.

Stewia – remedium na otyłość

Ponad połowa dorosłych Polaków ma nadwagę lub otyłość. Choć lekarze biją na alarm, większość z nas nie wyobraża sobie życia bez słodyczy. Tymczasem cukier można zastąpić stewią!

Zamiłowanie do słodyczy człowiek wyssał z mlekiem matki. Słodycz zawarta w pożywieniu jest rozpoznawana przez organizm jako źródło energii, potrzebnej do życia. Problem w tym, że współczesne produkty dostarczają nam nadpodaż energii poprzez wszechobecny cukier.
Przeciętny Polak tylko w gotowych produktach, często nieświadomie, codziennie konsumuje 50 g, czyli ok. 10 łyżeczek cukru. Do tego dochodzi używanie cukru spożywczego we własnej kuchni, szacowane miesięcznie na 1,2 kg na osobę! Jak wygląda norma? Według WHO cukry proste takie jak sacharoza, o wysokim indeksie glikemicznym, powinny stanowić mniej niż 10% dostarczanej energii z węglowodanów.

Powszechną wymówką jest zrzucanie odpowiedzialności za nadwagę na producentów żywności. Owszem, gotowym produktom można dużo zarzucić, ale przecież każdy indywidualnie układa swoją dietę. I to, co może zrobić, to kontrolować spożycie sacharozy we własnej kuchni. A dokładniej wyeliminować ją.

Ratunkiem dla osób z nadwagą czy cukrzycą, ale też elementem prewencji przed otyłością, jest stosowanie zamienników cukru – np. naturalnej stewii. Glikozydy stewiolowe pozyskiwane z liści stewii są wielokrotnie słodsze od cukru, a przy tym niekaloryczne. Dzięki praktycznie zerowemu indeksowi glikemicznemu nie powodują gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi i nie wywołują napadów głodu. Naukowcy wskazują stewię jako dobrą alternatywę dla cukru i sztucznych słodzików zarówno w przemyśle spożywczym, jak i w domowej kuchni.

Stewią z łatwością można zastąpić cukier, który na co dzień dodajemy do kawy i herbaty, ale też do ciasta, do naleśników, sosów, budyniu czy koktajlu. Dodając do ciast 200 g stewii zamiast 200 g cukru, dodaje się o ok. 800 kcal mniej.

Jak używać stewii dowiesz się tutaj: http://www.info.stewiarnia.pl/news/6/31/Jak-uzywac-stewii/

Informujemy, że na swoich stronach internetowych stosujemy pliki cookies (tzw. ciasteczka), które wykorzystywane są wyłącznie do celów statystycznych
oraz na potrzeby dostosowania serwisu do indywidualnych potrzeb użytkowników.
Ustawienia dotyczące przechowywania plików cookies możecie Państwo dowolnie modyfikować w swojej przeglądarce internetowej.